农业大学农学院教授猕猴桃大果灵不会对人体产生危害

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201303021051383280  猕猴桃营养丰富味美多汁,素有“水果之王”的美誉,还有很高的医疗价值。但是近日一则“猕猴桃使用有毒农药”的消息受到了不少市民的关注,称长期食用被浸泡过的猕猴桃会危害人体神经系统,可能造成儿童发育不良。

  大果灵可致儿童痴呆

网上文章作者称猕猴桃之乡陕西省周至县一些果农在猕猴桃生长期间就开始用大果灵激素,使得猕猴桃长熟后个子变大,从而增加产量,另配有七张图片,并称长期食用可致儿童痴呆。在消息中还称,90%的果农都在使用大果灵给猕猴桃增大。

小编随后走访了合肥沃尔玛、永辉等超市,超市内销售人员介绍在售的猕猴桃都是没有受过药液浸泡的,可放心食用。

  猕猴桃可浸泡大果灵

食用被大果灵浸泡后的猕猴桃会对健康有影响吗?小编询问了安徽农业大学农学院黄义德教授。

据黄教授介绍,“大果灵”的主要成分就是氯吡脲,有“微毒”,但可以勾兑药液浸泡幼果,不会对人体产生危害,是可以使用的。

“一般优质标准的猕猴桃单果重量只有80克至120克,而使用膨大剂后的猕猴桃果个特大,单果重量可达到150克以上,有的甚至可以达到250克,所以有一些果农会使用大果灵增产。”黄教授介绍。

  用“增大剂”口感不好

黄教授介绍,未用膨大剂的优质猕猴桃果形规则,多为长椭圆形,呈上大下小状,果脐小而圆,向内收缩,果皮呈黄褐色且着色均匀,果毛细而不易脱落;而使用了膨大剂的猕猴桃果实不甚规则,果脐长而肥厚,向外突出,果皮发绿,有“阴阳脸”现象,果毛粗硬且易脱落。

“另外,未使用膨大剂的果子切开后果心翠绿,酸甜可口;而使用了膨大剂的果子切开后果心粗,果肉熟后发黄,味变淡,还不容易储存。”黄教授说。


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