徐香猕猴桃对环境条件要求较严格，因此在建园时要进行周密规划，如选择好适宜的园地，规划好排灌系统、道路、防风林，配置好授粉树及选择好适宜的架式等。
园地的选择和规划
在园地选择时，首先要考虑猕猴桃生长发育对气温、水分、土壤等环境因素的要求。其次要考虑社会经济条件，如在离城市较近、交通便利的地方建园，有利于猕猴桃的运销。园址的海拔不宜过高，地下水位在1.2米似下，地势要尽量平坦。土壤的排水性能良好，有机肥含量高，pH值小于7的沙壤土可优先考虑。园址选好后要进行规划，根据地形和面积划分成小区，利于作业管理，小区间要有道路，要安排好灌水和排水渠道以及防护林等。一般平原地0.67公顷(10亩)左右划为一个小区，以长方形为宜，地形复杂的山地、丘陵等可根据地形适当减小、小区面积，小区的长边应与等高线平行。小区间要有足够的道路，可根据果园的大小设留一定数量的主路、干路和支路，以便于园内管理措施的作业和运输。
灌水系统的水渠设计可与道路配套进行，为节省用水，有条件的地方可采用高空喷灌、树下滴灌或涌灌等设施，以保证猕猴桃生长对水分的要求。中国南方地区多雨，果园的排水系统极为必要，平地多采用明沟排水。山地果园的排水系统还有利于减少地表径流造成的土壤和肥力的流失。
在果园规划时还要在迎风的一面设置防护林，防止大风对猕猴桃的危害，以保证其正常生长，同时在花期还可为蜜蜂活动创造良好的环境条件以利于授粉受精;防护林树种要求生长快、寿命长、没有与猕猴桃相同的病虫害、耐寒并有一定经济利用价值的树种，种植时要考虑乔木与灌木相混杂，落叶与常绿树种相混杂。
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