花粉收集：规模猕猴桃基地最好有专门营建采粉园，在猕猴桃雌花开放前，在上午10点以前和下午4点以后将含苞待放或初开放的雄花采回来，剥下黄色花药，用黑色腊光纸摊放，或置于25—28℃的恒温箱中烘干。
猕猴桃花粉最好采用这种铃铛花，出粉率最高。
将摊干或烘干的花药置于箩筛中，用毛笔轻轻翻扫，使花粉落在筛子下方的有色纸上。再用毛笔轻轻地把花粉收集成堆后装入干净的有色瓶中，或用其他避光避潮的容器装好，放入冰箱中冷藏备用。花粉在避光潮条件下，常温只能贮藏3—4天。注意，在摊放花药时，不能直接曝晒。 人工对花与点花：对花即在花期将采摘的已开放的雄花直接和开散的雌花相对，每朵雄花对5—8朵雌花为宜，此法需雄花量大。点花即将收集的花粉，用毛笔蘸取点授予雌花柱头之上。注意动作要轻，不要碰伤柱头，影响授粉效果。
这种是比较早期的猕猴桃花粉收集办法，现在都用猕猴桃花粉打花机了。
干粉授粉：干粉授粉可采用手工授粉和机械授粉。若花粉量较少，雌花也较少时，可用手工授粉。其方法是：把花粉和淀粉或石松子粉，按1:2的比例混合均匀后，用毛笔或汤匙取粉蘸雌花柱头即可。此法可每天授一次。若花粉量较充足，雌花量大时，可将花粉和淀粉或滑石粉，将花粉按1：10的比例混合均匀后，置于喷粉器内，对准雌花柱头喷粉即可。
喷雾：按10公斤10%的糖水(混后立即使用可不加糖或少加糖)，加50克花粉的比例配制成花粉溶液，用喷雾器喷。 注意：若遇阴雨天，应改用干粉授粉，水粉授粉，授粉效果差。授粉后2小时内下雨应补授。水粉液加入花粉后，应在2小时内用完，过时花粉失去活力。 猕猴桃人工授粉应注意的是：在每天早8～10时，下午15～17时效果最佳。同时做到开一次花授一次粉，直至花期结束。
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