猕猴桃树苗一般在秋季落叶以后起苗出圃。如果秋季种植，也可不等落叶时就起苗出圃，但需带土或将叶子摘一部分再挖苗。挖苗一般用人工，条件好的用机器挖。
无论怎么挖，须尽量少伤根系。人工挖时，不要急于求成或赶时间，离猕猴桃树苗15-20cm下锹或锄，而且入锹不能斜度过大。要按品种顺行逐一挖出，不能东挖一株西挖一株。对挖出的猕猴桃树苗，就地按国家标准分级，每50株作一捆，随即系上塑料或白布条标签，在塑料标签上用蓝色圆珠笔写上品种名称和树苗级别。
如果是白布条则用毛笔或黑色圆珠笔填写，以达到清晰明了。如果当时有人买，当面抽样点数让其拉走。
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