一、秦美猕猴适时采收。
若采收过早，则果硬味酸，无香皮皱，即便经过后熟肉质变软，但品质仍差。秦美猕猴猕猴桃采收太晚，果心发硬，香味也较逊色。适宜的采收期为花后125-135天。
二、秦美猕猴保护叶片。
秋季光照充足，温度、水分等条件适宜，新梢此时停止旺长，且果实即将成熟或已经采摘，是光合作用的最佳时期。可适当浇水，喷施0.3%-0.5%尿素、0.3%磷酸二氢钾等，确保叶片完整、厚质、浓绿。
三、秦美猕猴施基肥。
基肥可提前到9月底，以有机肥料为主，占全年施肥量的60-70%，适当配合磷、钾肥。初果期树，亩施纯氮15-20千克、磷5-7千克、钾6-8千克。盛果期树每亩施土杂肥4000-5000千克，硫酸铵31千克，过磷酸钙45千克，硫酸钾12千克。
四、秦美猕猴疏枝短截。
入冬后至翌年1月底完成，避免修剪太晚，引起“伤流”。修剪方法主要有疏枝和短截，即疏剪过密的细弱枝，短截保留的结果母枝。4年生篱架，每棵留结果母枝10个，抽生30-40个结果枝，每亩栽111棵，产量可达500-700千克;6年生以上篱架，每亩栽55-56棵，每棵留60-80个结果母技，抽生240-320个结果枝，每亩产量可达1500-2000千克。
冬剪时，除选留结果母枝外，对老蔓上抽生的徒长枝若用于更新，可留5-6个芽剪截，疏除。衰老的结果母枝要回缩更新，促其翌春萌发健壮新梢。
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