猕猴桃的最佳嫁接期是在6~7月，过早、过晚成活率都较低。嫁接方法：可采用插皮舌接、劈接、腹接、芽接等方法，以芽接、插皮舌接成活率较高。接芽萌发新叶展开后，在接口10厘米以上处剪砧。嫁接较迟的，可待来年春季发芽后剪砧，接芽萌发抽生枝条后，应设立支柱绑缚，以免折断。
培育猕猴桃嫁接苗在春、夏、秋三个时期内均可进行，效果都不错。
①春季嫁接。一般在2~3月份进行，如砧木较小可用单芽片腹接;如砧木较粗壮可采用单芽枝腹接。
②夏季嫁接。时间在6月上旬至7月中旬，选择木质化程度较高，枝条粗壮、芽眼饱满的母株作接穗，采用劈接法，成活后生长快，当年就能成苗。
③秋季嫁接。在8月下旬至10月上旬都能进行，但以9月份嫁接为好。秋季嫁接以单芽片腹接方法较好，这是一种对春季、夏季嫁接的补充。嫁接的部位可适当低一点，嫁接以后不剪砧，保持接芽当年不萌发，冬季修剪后，促使接芽在来年春季萌发，这样便能获得一株强壮的嫁接苗。
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